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大墨餐饮品牌咨询
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  • 餐饮品牌塑造,找大墨咨询。
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十年河东,十年河西,每一个餐饮人都有无限可能
十年河东,十年河西,每一个餐饮人都有无限可能

我相信知识的力量,终将推动中国餐饮品牌进步的方向,我也相信,中国餐饮终将立于世界餐饮之颠。

2020/01/15
[全网转发]今天,他向全世界餐饮人发出邀请
[全网转发]今天,他向全世界餐饮人发出邀请

构建品牌认知基因,解决了品牌两大问题:(1) 如何快速被顾客识别;(2) 如何让品牌更长久的传承下去。

2020/01/14
2020年餐饮4大新红利,抓住一个就爆店
2020年餐饮4大新红利,抓住一个就爆店

通过网红直播或者短视频带货实现电商平台以及品牌的销量增长,将成为未来的主流。

2019/12/31
聚焦爆款菜!卖出400万份鱼后,他悟出了品牌塑造的真谛
聚焦爆款菜!卖出400万份鱼后,他悟出了品牌塑造的真谛

▲点击上方公众号名称,重新置顶或星标@大墨◎ 本文内容节选自白墨《餐饮品牌塑造》一书这是白墨的第 40 期分享。作者 l

2019/09/20
先别唱衰麦当劳、肯德基,你真的学到精髓了吗?
先别唱衰麦当劳、肯德基,你真的学到精髓了吗?

◎ 内容节选自白墨《餐饮品牌塑造》一书中国餐饮的品牌崛起之路,其实是从学习麦当劳、肯德基开始的。但自大却是从瞧不起老师开

2019/09/11
海底捞张勇传
海底捞张勇传

◎ 内容节选自白墨《餐饮品牌塑造》已删章节这是一个关于少年成长的传奇故事,没有风花雪月……引言:此文写于2017年,本来

2019/09/06
致餐饮人:陷入自嗨陷阱后的自我疗法与心理辅导
致餐饮人:陷入自嗨陷阱后的自我疗法与心理辅导

◎ 内容节选自白墨老师《餐饮品牌塑造》一书行走江湖多年,发现:餐饮人陷入“自嗨陷阱”的比例较其他行业更高。引言:最近一个

2019/09/03
餐饮品牌定位的终极目的是什么?
餐饮品牌定位的终极目的是什么?

没有做好认知定位,品牌就没有魂,企业所拥有的就是一堆钢筋水泥。

2019/09/01
中国式餐饮创业风向与市场变化
中国式餐饮创业风向与市场变化

中国餐饮人正在经历一场前所未有的竞争,越来越多的个体和企业加入到餐饮创业的浪潮中,市场风云巨变、兵不血刃。

2019/08/26
案例分享:排队排出长城,日卖2700杯,可以嚼着喝的酸奶
案例分享:排队排出长城,日卖2700杯,可以嚼着喝的酸奶

◎  大墨案例分享 [有米酸奶]从0到1,如何成就一家网红酸奶店?▼2017-2019年,这三年是茶饮品牌的大爆发的重要

2019/08/05
原创案例:从日卖3千到7万,一家烧烤店如何逆风翻盘?
原创案例:从日卖3千到7万,一家烧烤店如何逆风翻盘?

◎  大墨原创案例分享 [苏小牛精酿主题串吧]创始人:从月亏30万,负债五百万说起▼北京百子湾,京城烧烤聚集地,一个让创

2019/07/29
2019中国餐饮大佬联名推荐一本品牌书,你看了吗?
2019中国餐饮大佬联名推荐一本品牌书,你看了吗?

◎ 读白墨老师《餐饮品牌塑造》有感餐饮世界很大,餐饮人的世界却很小。很多时候,大家都在坐井观天。每个餐饮大佬的推荐词背后

2019/07/12

公告

专注餐饮品牌研究和知识传播。服务杨国福、千喜鹤、老边饺子等200多个品牌,多篇文章被知名媒体刊发,餐饮百强一致选择。核心业务为:品牌顶层战略、品牌定位策略、菜品盈利塑造、品牌视觉设计.